伯爵红茶奶酥面包

1、红茶拆出来

2、材料A加入热水部分煮开

3、材料B➕C➕D后盐后油揉至完全出膜送去发酵

4、这个时间准备奶酥馅料，奶酥部分混合备用

5、第一次发酵完成 戳洞回缩缓慢即可

6、均匀分成4份 喜欢大的可以分2份 排气

7、盖发酵盒松弛20分钟

8、左右法擀开，擀成长方形

9、均匀涂抹奶酥馅料

10、侧面卷起

11、捏紧

12、依次做好

13、放到冰箱松弛20分钟 低温松弛使奶酥定型

14、松弛后取出，搓至35-38cm左右

15、切开，留一点顶端，再编好 二次发酵温度30°湿度78%大约40-45分钟

16、烤箱提前预热 上火200°下火190° 面包刷蛋液怕杏仁片烤14-15分钟 上色可提前加盖锡纸