人造肉是怎么做出来的

1、蛋白提取通过技术手段，将植物里面的蛋白提取。

2、纯化将提取出来的蛋白质，进行经过纯化处理。

3、去味保留植物基特色，又去除植物的过敏原和腥味。

4、结构化通过工艺加工，将植物纤维结构进行结构塑造。

5、纹理达到形成接近肉类的纹理和拉丝效果。

6、风味应用完成对人工制造的胶体加入，可以让人工制造的风味、口感和整体颜色形状，都接近肉类的特征。

7、形成成品经过加工设备，压制成肉饼形状，完成人工制造，可以进行上市销售。