海鲜烩饭的新做法

1、材料

2、洗净贻贝，加入半杯白葡萄酒。用高温煮贻贝，直到它们基本打开。立即把火关掉。带些肉，留下一些贝壳。过滤掉剩余的水和沙子。

3、把虾壳去掉，把鱿鱼切成圆形

4、将番红花放入水中煮贻贝，煮沸后加热使用；如果事先用鱼骨煲高汤，效果会更好！

5、加热橄榄油，炒洋葱和蒜泥。中火搅拌至洋葱变软

6、海蜇虾仁炒

7、然后加入鱿鱼和虾仁，炒至变色，再加入剩下的半杯白酒，炒至酒精蒸发

8、加入海鲜饭专用的乔木饭。小心用意大利米饭

9、炒后加一汤匙高汤。用小火煮至汤干。再加一汤匙高汤。注意炒，否则会粘锅

10、重复这样的步骤

11、大约15分钟后加入西红柿。如果你不喜欢，这个步骤可以省略

12、大约半小时到40分钟！

13、洒上乳香或香菜。走吧？?