1、把面和好盖上盖子醒10分钟，香菜摘洗干净
2、肉剁碎，放入酱油、盐、十三香、葱、姜
3、再把加热的油倒入肉馅中，迅速搅拌肉馅，把香菜切碎放入调好的肉馅中，把香菜和肉馅拌匀
4、和好的面搓成粗细匀均的长条，把搓好的长条揪成大小匀均的挤子
5、用擀面杖把剂子擀成面皮，再包馅
6、饺子包好，排好别挨起来
7、水烧开后下菇眚兄难饺子，边下饺子边搅，防止饺子之间粘上，下饺子后大火烧开，煮会加些凉水，连续水开三次，饺子肚子鼓起来就熟了
