洋葱拌木耳的做法

1、20克黑木耳放在盆中，加入没过黑木耳的温水，再加入少盐，浸泡1小时左右，把木耳充分泡发后，摘洗干净备用。做凉拌木耳，要选用优质的干木耳，不仅泡发率高，而且没啥异味。

3、锅里加入适量清水，水开后把摘洗干净的黑木耳下锅焯水，大火煮30秒左右即可捞出。因为黑木耳生长环境的特殊性，表面残留了很多细小的灰尘和杂质，通过浸泡无法完全去除，所以一定要进行焯水处理。