1、土豆青椒洗净，切丝。
2、将土豆丝用清水冲洗几遍，去除淀粉。用水泡一会儿。
3、蒜切片，下油锅翻炒几下。
4、倒入土豆丝翻炒。
5、加入适量酱油，五香粉，食盐。
6、加入青椒，炒熟即可。
7、盛入盘中。
