简易版腊味萝卜糕的做法

1、白萝卜刨丝。腊肠（或腊肉）切小丁。

2、干贝，虾米提前泡水泡软，干贝撕开，虾米切小丁泡干贝和虾米的水不要倒掉，留着后面调米浆。

3、先下腊肠炒，然热锅少量油炒萝卜丝，萝卜丝出水很多的话要炒干一点。倒入腊肠虾米干贝丝一起翻炒均匀，关火。后加入虾米干贝丝一起炒到金黄后盛出备用。

4、粘米粉120g加入泡干贝虾米的水大概200g，搅拌均匀，加入盐，白胡椒，糖调味。然后倒入锅中一起翻拌。

5、倒入模具，封好保鲜膜。入烧开的锅中中火转小火蒸45分钟左右。

6、模具可以提前抹一点油方便脱模。彻底放凉后才能脱模