玫瑰酱糖酥饼

1、水油皮的材料混合

2、和成面团，多揉搓一会至光滑饧半小时

3、油酥的材料混合

4、和成面团，不用饧

5、油皮饧好擀成长方型，中间三分之一的位置铺上油酥

6、左右对折包好

7、90度转个方向

8、擀成大长方形，薄一点

9、卷起

10、分成小剂子，每个大约45g左右

11、糖馅的材料收集一起，玫瑰酱的味道非常好

12、用手搓匀

13、每个剂子擀成薄饼，放入一汤勺糖馅

14、包好

15、收口向下放置

16、擀成薄饼，越薄越好，椭圆形，圆形随意。我的金盘就放了5个。刷上一层蛋液，撒上芝麻

17、烤箱预热好，200度，烤盘放中层，10分钟即可，烤好取出晾凉密封保存