羊肉焖饼子的做法
1、先和面。主锅安装一字刀头,将面粉300克,盐3克,油5克,水150克放入主锅,烘焙模式,大号和面钩,4分钟
2、面和好分成35克的面剂子,放入盆中醒面,多放点油让面剂不能互相粘连,还能让面醒好后延展性好。

5、开盖,放入羊肉、生抽、老抽、料酒、花椒、八角、香叶、草果、糖、醋

7、将焖好的饼子先装盘,羊肉出锅盖在上面,撒葱花,香菜装饰

1、先和面。主锅安装一字刀头,将面粉300克,盐3克,油5克,水150克放入主锅,烘焙模式,大号和面钩,4分钟
2、面和好分成35克的面剂子,放入盆中醒面,多放点油让面剂不能互相粘连,还能让面醒好后延展性好。
5、开盖,放入羊肉、生抽、老抽、料酒、花椒、八角、香叶、草果、糖、醋
7、将焖好的饼子先装盘,羊肉出锅盖在上面,撒葱花,香菜装饰