红烧蹄髈的做法高压锅窍门窍门

1、1.买过来的蹄膀仔细洗干净

2、2.洗好后放水里煮一下，把脏东西洗掉

3、3.煮好后要用刀在皮上刮干净

4、4.刮干净后切成块备用

5、5.准备配料

6、6.锅里放油开中小火倒入二勺的白糖慢慢熬出气泡有糖色

7、7.接着倒入蹄膀翻炒倒入料酒老抽生抽

8、8.再把配料全部放进去

9、9.最后倒入适量清水

10、0.放在电饭煲里焖煮两小时