1、把鸡蛋打入碗中 。
3、淀粉用水化开，倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5、成型后把蛋饼折叠一下。
7、锅内多加些油，待油刚冒烟。
9、把油倒出，锅内加一勺水，加入糖，按一个方向搅拌，糖变色起泡，倒入鸡蛋块，颠勺。
