1、酸菜清洗后沥水切成段备用。
2、猪舌头沸水焯几分钟，白色膜能剥下来即可，切成薄片。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入猪舌煸炒2分钟。
4、锅内放入酸菜翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。
