1、糖，盐，玉米淀粉，蚝油，料酒依次放入排骨中，抓匀，腌制30分钟，时间越久越好。
2、砂锅烧热，锅内倒入油和底料，翻炒葱姜。
3、翻炒至稍微变色，有香味。
4、放入排骨。
5、倒入料酒、酱油，小火焖20分钟左右。
6、20分钟后，撒上香葱段。
7、翻炒几下就可以咯。
