1、杏鲍菇从中间掰开，小点的用三个，大的两个就够了
2、用手撕成条状，洒上盐，腌制半小时，出水
3、用清水洗一遍，挤干水分
4、胡萝卜切丝，甜椒切块，葱蒜切片
5、肉丝是中午炒好的，晚上做菜直接用上了
6、锅烧热，放油，下葱蒜，加入胡萝卜，倒入杏鲍菇翻炒，加入蚝油
7、加入炒好的肉丝，甜椒，加点生抽，适量的盐，翻炒一会就可以出锅啦
8、味道一点也不输饭店
