孩子的优质早餐鲜肉馄饨的做法

1、前猪腿肉肥瘦比例1:9或者2:8 这样子的馄饨肉香味足。 我剁肉的时候加了两根葱花，2克盐。 这样子更加容易起胶。

2、葱姜水抓一抓，过滤出水备用。

3、大概剁肉半个小时，用刀撇能散开就可以了。按图一次性加入调料。鸡蛋记得小个点哈。如果大的话可以只加蛋清。。顺一个方向使劲搅哦。肉搅上劲才会肉质嫩滑！

4、30克葱姜水，分3-4次加入。每次加入都充分顺时针搅拌。

5、因为要冷冻，所以我馄饨皮买厚皮。薄皮适合现包，现煮。冷冻过的馄饨要煮久点，皮不容易烂那就选厚皮哦。

6、盖上盖子就可以冷冻咯。

7、锅里放入适量的水，【】加入一根葱，或者倒入几滴油。这样子煮水开后放馄饨，放饺子都不容易粘底哦】水煮开，下入馄饨，转小火煮至馄饨浮起来就可以了。

8、也可以快速烫几片生菜……

9、汤碗里加香油，酱油，捞出生菜。馄饨就可以吃咯。 不烫生菜的也可以放一点紫菜，虾皮，味道也很鲜美哦。【因为小宝咳嗽所以就烫菜，没有虾皮】

10、好吃到汤都喝完。