1、土豆洗干净削皮
2、将土豆切成厚薄差不多的土豆片
3、切好的土豆平铺在蒸锅架上
4、盖上盖子大火蒸熟，大约蒸15分钟
5、用筷子能轻松插入表示熟透
6、蒸熟的土豆用工具压成泥
7、加入面粉，盐，鸡精
8、将土豆泥和面粉，盐，鸡精混合均匀，揉成团
9、做成大小均匀的土豆饼
10、平底锅刷上层玉米油，放上土豆饼，开小火煎至金黄
11、翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅
12、食用时可以蘸点番茄沙司，更有风味
