1、木耳泡发，水开煮一分钟捞出放冰水里，(可用冰冻的矿泉水)，过冰水后捞出沥干水；
2、黄豆芽去掉根部后洗净，水开煮30秒，同样捞出过冰水后捞出沥干水；
3、胡萝卜切细丝；
4、大蒜剁碎，小米辣切圈放碗里，加生抽，陈醋，盐，鸡粉，花椒油拌匀；
5、准备一个大碗，把所有食材和调料放进去拌匀；
6、加入香菜后加芝麻油，继续拌匀；
7、装盘。
