1、 准备洗好的菜，切好肉丝。
2、 锅中油热后放入油菜，略炒一下。
3、放入盐。
4、 炒熟后盛出来。
5、 锅中在放些油。放入姜片，蒜片炒香。
6、 放入肉丝。
7、 炒至变色，放入盐。
8、 放入老抽。
9、加入适量的水淀粉。炒均后，放入油菜中。
