家中水果该如何贮存

水果不但味美，而且含有营养丰富，是人们日常生活中必不可少的食物之一。一般家庭购买的水果一次是消费不完的，剩下的水果贮存就成了问题。水果要怎么贮存，水果要不要放冰箱，这是人们经常碰到的问题。本文从三个方面来谈水果的贮存，分别是什么样的水果需要放冰箱贮存、冰箱贮存的水果应该怎么存放，以及水果贮存的注意事项：

2、通过水果的颜色分辨主要是菠萝、香蕉、木瓜、芒果、杨桃等热带水果，通常由青转黄后即算成熟。为了运输的方便，这类水果果农往往在七、八成熟时就提早采收了，此时这些水果表皮会呈青色，口感会有些酸涩。此类水果的保存方法只要将未成熟的水果用纸包起，存放在室内阴凉处，让它自然成熟就行。

5、常温或冰箱均可的水果有：橙、橄榄、青枣、苹果、梨、柠檬、西瓜、椰子、葡萄柚、芭乐、柑橘、甘蔗等。

7、最后，根据水果的食用速度进行合理贮存在这里建议购买一个果盘和一个小果篮，用来放水果，增添生活的情趣。如果买来的水果估计1－2天内会吃掉，只要水果放到果篮或果盘里，放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的水果比较多，也可以考虑把1－2天的用量放在常温下，放在果篮里或客厅的果盘里，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。

第二、冰箱贮存的水果应该怎么存放

1、冰箱空间小，水果的放置要注意下面二点：①要分类，不要混装上面已经提到过，苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等这类水果在成熟过程中会释放一种忻稿痞烁气体，叫做乙烯。乙烯会加速水果的成熟和老化，若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂。还有，水果中如果有坏掉的，就要立即挑出，因为坏掉的水果也会开始释放乙烯，让其他水果一颗一颗接着坏。

第三、水果贮存的几点注意事项

1、①成熟的水果应趁新鲜享用，水果存放愈久，营养与风味便逐渐降低。所以，购买水果的时候，尽量做到小量多批次购买，减少在家里贮存的时间。

2、②冷藏前要不要清洗，只需挑出坏的水果就好水分会使病菌微生物孳生，特别对于杨梅、草莓、桑果不但会孳生细菌，更容易失去原有的风味。

3、③报纸铅的含量比较高，会污染到水果，包水果的纸最好不要用报纸。