家常啫啫鸡怎么做

啫啫煲起源于广州80年代初，流行于当时的大街小巷各大排挡，因为主材比较常见，味道浓香，最重要的是简单、快手，非常适合当时快节奏的这个城市。

2、斩块。

4、用手抓抓出浆。～建议用手！

6、加生抽。

8、加老抽。

10、研磨黑胡椒粉。

12、加淀粉，少许油，搅拌均匀再腌制10分钟。

14、洋葱切块，姜切片，葱切段。

16、放入姜片，蒜瓣，洋葱块，香葱白。

18、接着放入鸡块，均匀铺在上面。

20、开盖翻均匀，转中小火，再盖盖八分钟。～此时有汁水烧出来。

22、撒香葱叶。

24、离火还冒着啫啫声呢！～啫啫鸡煲在收火的时候锅内发出的滋滋声维持一分钟以上就算成功了