1、葱切成段， 姜切成片，蒜切成片
2、在鸡肉中倒入料酒，姜，盐，淀粉
3、起锅在锅中中倒入实用油，放入鸡丁小火炸两分钟，大火炸至金黄
4、另起锅，倒入干辣椒，花椒1g。倒入葱段、姜片、蒜片，倒入鸡丁，生抽，食盐，白沙塘，再撒上白芝麻
5、大火收汁，出锅即可。这样香喷喷的辣子鸡丁就做成了
