心形葡萄干面包的做法，你学会了吗

1、除黄油和葡萄干以外的材料放入盆中，开始揉面。

2、揉到面团光滑不沾，加入黄油揉到扩展阶段。

3、收圆入盆发酵。

4、葡萄干用水冲净浮尘，切碎一些。

5、发酵好的面团分成9份，排气、滚圆松弛15分钟。

6、擀成长方形薄片。

7、翻面，压薄底边，放上葡萄干。

8、从上往下紧密卷成一个面卷。收口捏紧。收口向上放置。

9、从面卷长度大约2/3的地方折过来。

10、翻面。切一刀，不要切断。

11、切面翻上来成心形。

12、二次发酵结束后，刷牛奶，烤箱预热。180度烤20分钟至上色满意。