牛肉馄饨怎么做

1、准备好食材。之前做馄饨都是用的猪肉，最近不太敢吃猪肉了，就换了牛肉，应该是更有营养了，冰箱里还有之前买的一盒磷虾，也放进去，再加上胡萝卜，小朋友平时不爱吃，但掺进馅里他就没办法拒绝了。

3、牛肉用到剁成肉末，我很少用机器来绞肉，清洗料理机的功夫就剁好了，先切成薄片，再剁碎，是很快的。胡萝卜也切成末，小葱切末，姜切末，磷虾提前解冻。

5、顺着一个方向搅打至上劲，这一步可以加入一些清水，拌出来的馅鲜美多汁，一点也不会柴，特美味。

7、一会就包完了，这些冻在冰箱里，一个周的早餐就有了。煮一煮，10分钟就能吃上营养早餐。