教你自制奶油奶酪
1、一升牛奶,加入1小勺盐。

3、加热到表面结起一层奶皮。用勺子搅拌,同时倒入40ml柠檬汁或白醋。然后关火,静置10分钟。

5、准备一块纱布。

7、将模具的盖子盖上。

9、脱模,是不是很像豆腐。可以在冰箱里冷藏保存3天到1周,比市售的奶油奶酪少一点酸味,多一点奶香。

10、后记:如果想要口感更顺滑,做完以后加入打发到8分的淡奶油,用电动打蛋器混合到均匀就可以了。
1、一升牛奶,加入1小勺盐。
3、加热到表面结起一层奶皮。用勺子搅拌,同时倒入40ml柠檬汁或白醋。然后关火,静置10分钟。
5、准备一块纱布。
7、将模具的盖子盖上。
9、脱模,是不是很像豆腐。可以在冰箱里冷藏保存3天到1周,比市售的奶油奶酪少一点酸味,多一点奶香。
10、后记:如果想要口感更顺滑,做完以后加入打发到8分的淡奶油,用电动打蛋器混合到均匀就可以了。