粉皮汤的做法

1、用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡。

3、待熟时倒入2.5升开水，煮沸，然后撇去浮沫。

5、最后放入青菜，待青菜熟了加入鸡精，香油，然后装盆享用美味喽。

7、水不要倒掉，撇去浮沫加入姜煮一会儿，然后放入粉皮、香菇和肉同煮至熟，加入白胡椒粉、盐、生抽、鸡精和香油调味后，放入蒜苗。