1、食材准备，胆水豆腐一块，小香葱2根
2、豆腐切成大块
3、锅中放菜籽油，烧热后转中小火放入豆腐片煎
4、双面煎成金黄色
5、煎完后盛出备用
6、锅中留余油，放入葱白炒香
7、放回煎好的豆腐片
8、炒匀，调入盐，白糖，生抽，老抽，炒匀，调入半碗清水加盖焖烧
9、快收汁时撒上葱花，炒匀即可
