主料多宝鱼1条
辅料红椒半个
调料姜4片蒸鱼豉油3汤匙葱油1汤匙小葱1根
清蒸多宝鱼的做法
1.鲜活的多宝鱼宰杀洗净
2.盘内放入几根葱段和姜片，使鱼和盘子之间有空隙，可以使蒸汽流通
3.把多宝鱼放在小葱段上，在鱼身划几道柳叶刀，上面也放些葱段和姜片
4.锅中烧开水，放入蒸制8-9分钟，时间不要长
5.此时可以用小锅熬制少许葱油
6.鱼蒸熟后取出，去掉上面的小葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油
7.码上小葱丝、红椒丝，浇上葱油汁，撒上青葱丝即可