杏鲍菇炒猪肉怎么做好吃

1、首先，将买回来的杏鲍菇拿出来放在碗里用清水简单冲洗两遍，看看尾部是否有脏的东西。一般都是很干净的。然后，洗净后，放在菜板上，切成两半，再切成厚度适中的薄片。

2、把青椒准备好，洗净，姜蒜切成碎末，青椒切块。放置菜板备着。

4、喜欢香味浓点的朋友可以适当放点料酒在猪肉上。然后将切好的青椒和姜蒜末一起放进去翻炒1分钟左右。

6、加入适量的盐和生抽，生抽是为了简单的上色，然后继续翻炒。因为还是会有点干，所以我们可以加入一点清水进去，然后盖住锅盖，继续用火煮。