1、将莴苣叶子清洗干净，控掉水分。
2、将小米辣切碎，蒜头用刀背使劲拍一拍就行了，不用剁碎碎的。
3、炒锅烧热，倒入少许油，然后再倒入蒜碎和小米辣翻炒半分钟。
4、接着再倒入莴苣，开大火翻炒均匀。
5、炒至微微发软，加入生抽.
6、再加入盐、鸡精，继续翻炒一两分钟。注意盐不要放太多，因为生抽也是带有咸味的。
7、这道菜就做出来了，特别的简单快手，小白都能一学就会呢！
