教你怎么做香菇烧鸡

1、佐料先备好，室友喜欢吃藤椒味儿的就用了藤椒，一般用花椒提香就行。

3、鸡腿切块后先用料酒腌10分钟左右去腥气。再冷水下锅去浮沫后捞出待用。

5、再倒入鸡腿肉进行翻炒，让佐料的香味包裹住每一块鸡肉。再加入生抽,老抽,白糖翻炒均匀。

7、大火开后我喜欢倒进砂锅里慢慢炖煮。当然也可以继续士候眨塄大火开后转小火煮大概20分钟，留有1/3汤汁时即可撒盐出锅了。