1、肥肠清洗干净后用葱姜水煮25分钟。
2、利用煮肥肠的时间，我们将调料倒到一个小碗里面调成料汁，然后将大蒜剥皮。
3、肥肠煮好后晾至温凉切成小块
4、锅中倒入少量的油。放入大蒜炒至两面金黄。
5、下入肥肠翻炒。
6、倒入调好的料汁,翻炒均匀。
7、出锅。
8、成品。
