1、一个香椿，大约两个，先用水冲洗。
3、将香椿去根切成碎末，用一个碗打三个鸡蛋，将鸡蛋打散后，往蛋液中加半勺盐。
5、再往锅里加点油。油热的时候，把鸡蛋混合物倒进锅里。
7、当一面完全成形并摊开后，把鸡蛋翻过来，大约一两分钟后它们就会从锅里出来。
8、完成
