1、山药豆洗净，放入锅中蒸熟。
2、蒸熟的山药豆，胡萝卜切小丁。
3、油热倒入山药豆、胡萝卜丁煸炒。
4、小火慢慢煸炒。
5、胡萝卜炒至变软，撒孜然粉和盐，炒均匀，炒好的山药豆装盘。
6、撒上小葱即可。
