1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切成大小均匀的方块；
3、炒锅烧热后，倒入适量植物油；放入大蒜煸香；
4、放入冬瓜块翻炒均匀；
7、调入蒸鱼豉油，翻炒均匀；
9、调入适量盐、鸡精；
10、翻炒均匀，关火盛出；
