教你做层层分明酥脆可口手抓饼

1、面是昨晚包烫面包子剩下的。和面时一半用开水烫，一边倒开水一边用筷子搅拌成絮，另一半加入凉水，同样一边倒一边用筷子搅拌成絮，然后把两部分面揉到一起，尽量和的软一点，崛轰樾咄揉成光滑面团后醒半个小时，如果可以，前一天晚上和好面，放冰箱，第二天用更好

2、碗中倒入小半碗面粉，加入盐和葱花，锅中加油烧热后倒入碗中，搅拌，油酥制成

3、拿出面，切成小剂子后，擀薄，薄如纸最好，如果不好擀，就擀得差不多了再用手拉扯一下，只要不破就可以，放上油酥，涂抹均匀，可以再放一层葱花

4、从一边开始卷起来，边卷边往外拉扯

5、从一头卷向另一头

6、先都卷好

7、再一个个擀薄

8、跟买的成品一样

9、放入电饼铛烙

10、一会就起层了

11、出锅

12、大小均匀

13、酥脆且层层分明

14、再来一碗菠菜木耳鲜虾汤，美味无比……