1、鲫鱼买回来后，洗净，刻上刀花；蒜去皮后切成蒜末
6、倒入油，小火满煎5分钟，然后关火，1分钟之后将鱼身翻转过来
8、开小火，倒入蒜末，爆香
10、调成大火，焖至即将收汁，然后调成小火，倒入葱段和香菜焖1分钟，即可出锅
