酱烧黄辣丁的做法
1、黄辣丁用剪刀剪开腹部，去肚去鳃，洗净抹盐，腌制十分钟后，清水冲洗干净。
3、花菜削成小朵，清水洗净，用盐水浸泡半小时。
5、起锅烧热，下花生油。
7、另起锅烧热，下油，下花椒、泡辣椒、昭通酱、姜、葱、蒜炒香。
9、起锅装盘，加入炒香的花生米和小葱。
1、黄辣丁用剪刀剪开腹部，去肚去鳃，洗净抹盐，腌制十分钟后，清水冲洗干净。
3、花菜削成小朵，清水洗净，用盐水浸泡半小时。
5、起锅烧热，下花生油。
7、另起锅烧热，下油，下花椒、泡辣椒、昭通酱、姜、葱、蒜炒香。
9、起锅装盘，加入炒香的花生米和小葱。