1、小龙虾冲洗一下。
2、要把肚子底下也刷干净。
3、然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。
4、把虾脑留下来。
5、所有的下龙虾处理完再冲洗一下
7、炒锅倒油爆香花椒。
9、倒入小龙虾爆炒。
11、加入酱油。
13、再把虾脑倒入一起翻炒。
15、加入盐调味。
17、淋入香油。
