江南传统美食米饺的手工制作方法

1、先准备好馅，韭菜摘干净洗净，切很小很小小段放入大点的盆中，豆干切丁，小米椒切小段一起放入盆中，搅拌均匀待用加点食盐调味；

4、开始包，装适量饺子馅放入饺皮中，注意封口的时候一定要注意了，从最边颡钶嗒踢沿捏合在一起，一定要是最边沿捏在一起，不然稍微捏靠近馅的地方整个就会破裂，米饺皮相对比较脆弱，还有就是一定要捏紧了；

5、出锅，蒸好的米饺是比较嫩中透亮的，不是吹的口感确实很不错哦，喜欢吃辣的朋友可以搭配辣椒酱吃哦吃着更带劲嘞！