蛋饺菠菜汤怎么做

1、蛋饺菠菜汤步骤：1、剁猪肉，韭黄切末，加入盐、酱油、胡椒粉拌好馅。2、鸡蛋打匀。3、热锅（一定不要放油哦），舀一勺蛋液摊一薄蛋饼，放入肉馅，将蛋皮对折，一个蛋饺就做好了。4、 依次做完全部蛋液。5、煮一锅水，放入油盐。6、锅底水有小泡时，放入蛋饺，煮3分钟。7、放入菠菜煮1分钟。8、最后加入枸杞子即成。