1、新鲜嫩牛肉切片。
2、蒜瓣小米辣剁碎备用。
3、倒入盐，酱油，淀粉，香油搅拌均匀，腌制15分钟。
4、热锅烧油，倒入牛肉爆炒变色后捞起待命。
5、倒入蒜瓣，小米辣炒香。
6、倒入牛肉。
7、倒入香菜，倒入蚝油，大火炒一下就可以出锅了。
