土豆炖牛肉的做法

1、准备好一块牛肉，洗净切成小方块。

3、将焯水好的牛肉倒入漏斗里，冲洗干净，沥干水分。

5、油下锅，放入八角、干辣椒、姜片、大蒜片、小火翻炒。

7、牛肉炒5分钟后，倒入一大碗清水，放入3g老抽、10g生抽、橘皮、茴香、香叶、适量的盐、滴两滴陈醋、然后大火烧开汤汁，转中火炖约50分钟。

9、牛肉炖50分钟后，打开锅盖，放入土豆、胡萝卜，继续大火焖炖十分钟，土豆熟透为止。

11、完成✅