正宗贵阳丝娃娃的做法娃

1、大米粉和面粉，用量比例按1:3。（也可以用糯米粉和面粉搭配）

3、慢慢加水搅拌，大约加320g的水量。搅拌均匀没有干面，最少饧2小时，中间搅拌一两次

6、炒锅烧水，有需要断生的菜都要用开水焯熟。捞出控去水

8、开始调料汁。这是非常关键的一步，料汁关系着丝娃娃的成败。先切碎小葱。（有点香菜更好呢，可惜我懒得去买

10、最后再来一勺辣椒油浇上

12、剩下一个面饼，很快就成熟，用另一只手轻轻就可以揭起来。可以烙熟直接取出

14、同样的方法甩面，杵一下，拿起。

16、很快，一小碟饼就烙好。

18、左右包起

20、包好的一个。