1、将米酒涂在鱼子酱的两面，放在干净的锅中10分钟。小火后把鱼子酱放下。不时用抹刀把鱼子酱按一下，就像熨衣服一样
3、葱花蒜蓉（图略）
5、火锅油炒蒜
7、炒到蛋液都凝固，饭粒颗颗分明加入葱花和鱼子丁，继续翻炒
