西瓜蛋糕的做法

1、切西瓜，这个步骤刀工如果不好，可以用慕斯圈帮忙了，用厨房纸巾吸水，不然渗出来的水会影响后面抹奶油！

2、放冰箱雪藏半个小时以上吧，表面干水就好（冰箱会把西瓜表面的水分吸干，结皮）

3、打奶油，淡奶油加入糖粉打发至保持纹路不消失就可以了

4、准备上奶油，把西瓜全包裹在奶油里面。

5、加上白巧克力，有点像白森林蛋糕

6、加上芒果泥

7、最后就成了一个真正的蛋糕