1、干菜提前泡好,洗净挤干水份切碎
2、豆腐皮切碎粉丝提前泡好沥干水切碎
3、鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散
5、留底油把虾皮炒出鲜味盛出
7、倒入干菜、豆腐皮、粉丝,加入2勺盐炒一下
9、拌匀盆中倒入面粉、发酵粉
10、用温水揉至三光盖盖饧发
14、放入蒸锅二次饧发,冷水蒸,待上汽后25分钟关火,再虚蒸3分钟