1、将鸡翅洗净，中间用刀划几刀
2、将鸡翅入沸水中焯烫一下后捞出沥干
3、将鸡翅入锅中煎一下，至两面微黄
4、用少许油煸香葱姜蒜辣椒，加入鸡翅
5、烹入料酒
6、加入适量酱油
7、加入可乐及适量的水，煮开后转小火炖
8、待汤汁变为三分之一时，加入适量盐和鸡精
9、见汤汁收浓即可出锅
