1、羊骨冷水下锅，放料酒，煮出血沫，捞出洗净
2、油热，放羊骨、酱油、老抽、花椒粉，翻炒上色，加水，放姜蒜、花椒、八角、干辣椒、冰糖、豆腐乳，盐，大火烧开
3、小火炖一个小时，大火收汁即可出锅，撒上香菜即可
