1、把五花肉切片，放入碗中加入生抽，料酒、白糖、淀粉。、和姜粉、腌制一会。
2、把秋葵去蒂，斜刀切成片，放入盘中备用。把小红尖椒切成小段，蒜切成片，姜切成丝。
3、锅中做油，把腌制好的五花肉炒至六、七成熟的时候盛出备用。锅中在放入油，油热的时候放入蒜片、姜丝、和小红辣椒段爆香。爆香之后放入肉片继续煸炒，然后放入秋葵，大火爆炒放郫县豆瓣酱，加入生抽和盐调味，抄熟装盘就ok了。
