油泼面的做法——自制油泼面

1、首先，200g面粉加100g水和少许盐调好。面调好后饧30分钟。

5、下锅煮（每一根面下锅之前都要再次抻长，然后放入锅中）。煮好后，过一下水，然后沥干水备用。

7、锅中放水，放入豆芽，水热，把油菜放入，焯熟，然后沥干水分备用。

8、面煮好后，摆上豆芽和油菜，然后铺上葱姜蒜末和辣椒。